Matsida på internet
På matsidan kan man även kommentera mat och sådant, men du måste vara medlem för att kunna det och för att läsa recepten. Så bli medlem du också! Det är en bra sida.
Krater-muffins
Jag bör nog vänta ett tag till innan jag ger mig in i att baka en egenpåhittad kaka igen... Denna gång gick det nämligen inte såsom man kunnat hoppas.
Mina "muffinsar" liknar lite de hål som finns på månen, åtminstone mer än att vara än bakelse. Jag vet ännu inte varför, men de jäste bara upp och sjönk ihop till att bli en hård, platt klump. Inget vidare, alltså...
Men min toscakaka, som jag bakade efter "bak-olyckan", blev åtminstone lyckad.
Det är nog bäst att jag håller mig till recept ett tag till...
Den här blev åtminstone god!
Nya smaker
När jag var liten så fick jag för mig att jag inte tyckte om fil eller yoghurt, men hos Paola insåg jag att det inte alls stämmer längre. Mamma och pappa hade aldrig orkat bemöda sig med att övertala mig att provsmaka yoghurt igen, så jag har gått miste om den smaken i åratal. Det visade sig ju att jag tyckte att vaniljyoghurt och flingor var jättegott nu!
Det är kanske dags att börja smaka om en del saker nu när man upptäckt att mina har smaklökar förändrats...
Mycket att välja mellan
Så nu vet ni att jag älskar pasta. Men vilket mattillbehör är din favorit?
Dessa som jag rabblade upp ovanför var kanske Sveriges mest vanliga mattillbehör, men nu har ju i och för sig couscousen blivit populär även här också...
Bakning på lördag
När det blev paus så plockade de fram fikabrödet, och mot min förvåning så visade det sig vara köpt! Jag tyckte synd om dem, för hembakat fikabröd är alltid godast. Så jag talade med mamma i så fall jag inte kunde baka åt dem nästa vecka, vilket jag fick ett följande svar av glädje: "Ja, det vore jättetrevligt".
Då var det bestämt, men inte vilket fikabröd jag skulle göra. Jag funderar på att göra Leilas vaniljbullar, vilket jag tyckte om när jag bakade det sist. Men jag skulle gärna vilja dela degen till bullarna ytterligare en gång, för de jäser upp så väldigt och blir så stora.
Jag gillade vaniljbullarna, men nu är det ju ändå inte jag som ska äta dem, så därför vore det till stor hjälp om ni kunde ge mig något värdefullt tips på ett recept som kan passa sig lämpligt för detta tillfälle.
Har ni någon speciell bakelse som ni skulle ha gjort om ni vore mig?
Mamma tyckte t.ex. att mina vaniljhjärtan (som jag gjort dagen innan) var goda, och smaken av vaniljbullarna hade hon redan glömt bort när hon åt hjärtanen. Men jag minns att hon tyckte om bullarna, för hon åt två stycken samma kväll.
Dessa vaniljhjärtan (som jag gjorde på Alla hjärtans dag) var en stor favorit enligt mamma.
Den här bilden kommer ifrån Leilas bakbok, då du ser den goda bilden på hennes vaniljbullar.
Kall mat
Det här är spagetti och köttfärssås som pappa gjorde dagen innan jag åt det. Han la makaroner i botten av en matplastlåda och hällde sedan över köttfärssås. Med maten liggandes i kylen så rann vätskan ner till botten av matlådan, och med tiden stelnade det när det kyldes ner. Därför kunde jag lätt vända ut maten, ihopsittandes som en formad klump.
Matincident i köket
Vi hade precis tagit ur köttfärslimporna ur ugnen då vi skulle förflytta dem från långpannan till en finare form att lägga dem på. Vi delade en köttfärslimpa och gjorde oss redo för att flytta den. Men stekspaden, som mamma bar köttförslimporna med, var inte det bästa föremålet att flytta maten med, så den delade köttfärslimpan slank ner på golvet. "Sploff!" lät det, och så låg en mosad köttfärslimpa på golvet.
Vår första reaktion var att snabbt se ner på golvet, och sedan började vi plötsligt asgarva! Det hela blev så komiskt, och mina byxor var ju helt kladdiga nertill (det hade stänkt upp matrester). Tur hade mamma som klarade sig ifrån kladd på kläderna.
Det visade sig bli godare än väntat, köttfärslimpan smakade nämligen så bra bra tillsammans med såsen.
Jag gillar oftast inte pulversås, så därför gör vi hemmagjord sås istället. Då smakar det plötsligt jättegott!
~Mums~!
Från början bakade jag dessa läckerheter till Matilda, men det blev såklart väldigt mycket över, så då måste man ju få käka upp lite själv också.
(Är ni intresserade av receptet så är det bara att kontakta mig via en kommentar.)
Pölsa i skolan
Ingenting går upp emot svensk hederlig husmanskost!
Idag bjöds vi, till lunch, på pölsa i skolan, en klassisk "resträtt", gjord av inälvor och mindre fint kött. Men nu har tiderna förändrats, så nu slipper vi käka en röra av tarmar och fettklumpar ifrån kött, för den pölsa vi äter i skolan består bara av fint, gott kött. Jag tyckte åtminstone att det smakade gott, men dessvärre gjorde inte så många andra det... Antagligen för att de inte vill tycka om det, de hade ju fått för sig att det innehöll kött som blivit över ifrån andra tidigare köttmaträtter. Men det har det inte.
Tidigare har jag praoat på Centralköket, där all vår skolmat tillverkas. Där berättade de anställa att det bara var en myt att skolmaten innehöll sådana ingredienser som ofint kött, och dem tror jag på (också för att jag var med under matlagningen, då de lagade pölsa).
Vad jag däremot inte kan garantera är att pölsan i butiker är fria ifrån inälvor, de anställda i Centralköket varnade mig nämligen för att inte lite på dessa produkter.
(Denna bild är tagen från internet.)
Så här kan pölsa se ut (den gråfärgade massan). En stor del till det dåliga ryckte pölsan fått beror nog på utseendet, många har svårt att äta mat som inte ser god ut. Inbillning kan faktiskt få utseendet att påverka smaken. Själv tycker jag faktiskt att den här maten ser god ut, men jag skulle gärna äta potatis till...
Kökshjälp av brorsan
